La fermeture de la dernière unité d'embouteillage de l'eau minérale d'Alet-les-Bains (Aude) date de 2011. Un nouveau partenariat relance sa commercialisation. La Communauté de communes du Limouxin a désigné le groupe Elior pour relancer l'exploitation et la commercialisation de l'eau minérale d'Alet-les-Bains.