Alors que la température de la mer a frôlé les 30°C en juillet, l'étang de Thau, dans l'Hérault, a échappé à la malaïgue, ce phénomène de manque d'oxygène qui avait décimé les coquillages lors de la canicule de 2003. Des vents favorables et de nouvelles pratiques environnementales expliquent cette résistance inattendue.