Un biscuit pourrait s'imposer comme la nouvelle spécialité de Montpellier. La biscuiterie familiale Délices des Anges a lancé il y a quelques mois, l'Ecusson de Montpellier, un biscuit fabriqué dans l'Hérault. Une partie des ingrédients comme les amandes ou les agrumes sont même produits sur place.