Département à la fois montagneux et méditerranéen, les Pyrénées-Orientales n'avaient jusqu'à ces 20 dernières années jamais manqué d'eau. Une situation rendue possible grâce à son réseau de canaux, plusieurs centaines de kilomètres qui conduisent l'eau de la montagne à la plaine. Mais ils doivent être entretenus régulièrement.