Selon les endroits de la côte, le chiffre d'affaires réalisé pendant les fêtes oscille entre -30 % et + 10 %. Des résultats hétérogènes qui s'expliquent par différentes crises successives que rencontre le monde ostréicole. Clarification avec le directeur du Comité Régional de la Conchyliculture de Méditerranée.